くまとてくてく

まだ誰も足を踏み入れていない場所に、そそられます。

得意のテキトー目分量クッキングで誕生したおいしいドレッシング


ブルガリアヨーグルト低糖
クレイジーソルト
オリーブオイル少々

以上を合わせて混ぜる。
完成


プレーンと間違えて低糖を買ってしまったのだけど、少し甘いのがおいしさのツボのような気がする。

※クレイジーペッパーと書き間違えていたので訂正しました。

スーパーで買う乾燥麹は初めに混ぜたお湯はあっという間に吸ってしまうので、数時間後にヒタヒタになるまで追加します。

できあがるのに２週間くらいかかるのでその間に完成品を買ってしまうかも…


ところで豆腐の塩麹漬けが人気のようですが、ワタシ的にはビミョー。
ゆで玉子の塩麹漬けは絶品ですよ。

といっても仕事なので相変わらず自由時間なし。
疲れたので夜遊び(ただの散歩)もやめときます。

晩御飯は、訪問先の会社の方の紹介で街中の四川料理のレストラン(庶民的よりやや高め)へ。
これが何もかもとにかくおいしかったです。

仕事なので写真とか撮るすきはないんですが。

今回はホテルの部屋のグレードが少し高くてうれしいです。
ランの鉢植えがあったりアメニティがロクシタンだったりバスタブにシャワーカーテンがあったり、まあその程度のことですが、お部屋を満喫しようかなという気にはなります。

お粥大好きなので、このイベントははずせない私です・・・が、相方はどうやらお粥が嫌いらしい。

なので今年は白粥をやめて、手羽元とショウガ、ニンニクでしっかり取ったスープで中華味のお粥を炊きました。
ほぐした鶏肉も入れて、ボリュームもばっちりです。


その前に初詣でジャンク食べ過ぎてるし、胃が休めたかどうかはなぞですが。


来週は台湾なので、朝ご飯はお粥食べまくるぜ！(白粥専門、豆乳とかはどうも苦手です)